Жидкий азот при приготовлении блюд начали применять еще в XIX веке. Заморозка происходит буквально на глазах и выглядит это невероятно эффектно.
Что мы будем делать:
Создавать замороженный десерт на основе натуральных ингредиентов.
Из чего мы будем это делать:
- блендер;
- фрукты, ягоды;
- жидкий азот.
Как мы будем это делать:
Крио-десерт создается благодаря погружению продуктов в жидкий азот. Сначала мастер покажет небольшое кулинарное шоу, после чего у каждого будет возможность попробовать приготовить вкусный десерт самостоятельно.
Сколько времени мы потратим:
Мастер-класс можно проводить час или более - мы легко впишем его в тайминг вашего мероприятия.
Для какого возраста подходит:
Приготовить крио-десерт могут даже дети старше 5 лет.